Шта су природни заслађивачи и које су њихове предности?

 

Континуираним развојем друштва, све више људи открива да ће превише шећера изазвати пораст шећера у крви, ау тешким случајевима то ће довести и до дијабетеса, јер почиње да снижава шећер у крви, па чак и замењује шећер делом. од заслађивача.

 

Заслађивачи се такође деле на природне и вештачке заслађиваче, који су сви адитиви у храни, и ако се користе у складу са националним стандардима за адитиве у храни, може се сматрати да немају безбедносних проблема. Али ако се у случају дуготрајног уноса природни заслађивачи могу сматрати здравијим.

 

Природни заслађивачи се углавном односе на екстраховане из биљака, а постоје три главне врсте комерцијалне производње, међу којима је природни заслађивач који се највише користи у свету.органски стевиол гликозиди, који се екстрахују из врсте стевије Астерацеае у Јужној Америци, а Кина је највећа светска садница стевије и произвођач стевиол гликозида.

 

Поред тога, природни заслађивачи су и могрозиди у монашком воћу и глициризинска киселина у сладићу, али су цене ова два заслађивача релативно високе због висине трошкова узгоја и производње.

 

 

1. Еритритол
Еритритол је једини шећерни алкохолни производ на тржишту који се природно претвара и екстрахује биолошком ферментацијом, који је заслађивач без калорија, не учествује у метаболизму шећера у људској крви и има карактеристике слаткоће сличне сахарози.

 

За разлику од синтетичких заслађивача као што је сукралоза,прах еритритоламоже се класификовати као природни заслађивач; У поређењу са природним заслађивачима као што су стевиол гликозиди, еритритол има чистији укус и нема горчине, па су га потрошачи препознали.

 

2. Стевиол гликозиди
Стевиол гликозиди су класа дитерпеноида високе слаткоће екстраховани из зељасте биљке стевије из породице Астерацеае, а тренутно је познато више од 30 врста, а слаткоћа је око 150-300 пута већа од сахарозе.

 

Стевиол гликозиди се сматрају „трећим природним гликогеном на свету“ због своје ниске калоријске вредности, велике слаткоће, добре стабилности и ниске цене, а широко се користе у медицини, дневним хемикалијама, пићима, храни, пиварству и другим индустријама.

 

 

3. Могросиде
Могрозиди се генерално екстрахују из зрелог монашког воћа и представљају општи термин за класу гликозида са кукурбитацин тритерпенским могрозолом као агликоном.

 

Слаткоћа могрозида је веома висока, око 300 пута већа од сахарозе, а главни састојак могрозида је могрозид В, који је такође главни извор слаткоће могрозида.

 

4. Екстракт сладића (глициризин)
Глициризин је тритерпеноид екстрахован из корена или стабљике лековите биљке сладића, екстракт користи глициризинску киселину као главну компоненту, помешану са малом количином глициризата, слаткоћа екстракта је 50 ~ 100 пута слаткоћа од сахарозе. чија је слаткоћа глициризата 150 ~ 300 пута већа од слаткоће сахарозе.

 

Последњих година, глициризин се широко користи у медицини, прехрамбеној, козметичкој и другим индустријама, уз постепено ширење области вештачке садње сладића, глициризин екстрахован из лиглицеризе као природни заслађивач и здрава храна.

 

 

5. Рубусосиде
Рубус суависсимус С. Лее је нова врста Рубуса у породици Росацеае, која садржи дитерпенске гликозиде, асти гликозиде и пирионе.

 

Међу њима је већи садржај рубусозида, који је дитерпеноидни гликозом, сличан стевиолу по хемијској структури, његова слаткоћа је 300 пута већа од сахарозе, калорија је око 1% сахарозе, а има освежавајућу слаткоћу приближну сахарози.

 

Рубусозид је безбедан за јело, нема токсичне нежељене ефекте и има ефекат снижавања липида у крви и шећера у крви, што га чини идеалном заменом за слатке.

 

Посебно је погодан за пацијенте са дијабетесом, хипертензијом, гојазношћу, хиперлипидемијом и људима који нису погодни за шећер, па се широко користи на тржишту природних заслађивача без шећера као што су храна и здравствени производи.

 

 

Фруитерцо може да обезбеди ефикасне и погодне методе испоруке за производе који су потребни купцима. На пример: ваздух, море, експрес, можете бити сигурни у проблеме са квалитетом производа током транспорта.

 

Имамо професионално пословно особље да комуницира са вама о потребама и разумевању ваших производа. Постоји професионални систем поштанских сандучића, можете оставити поруку у било ком тренутку, ми ћемо одговорити чим је видимо. Ако имате било какве потребе за производом, можете оставити поруку у било ком тренутку и ми ћемо вам одговорити чим је видимо. Контактирајте нас за више детаља:Email: info@fruiterco.com.